2011年06月03日

季節ではないですが・・・。

しとしと雨が降る梅雨になりましたが・・・、

チョコレートのスイーツの練習っ♪
季節ではないですが・・・。
アーモンドをキャラメルゼして

チョコレートを湯煎してからテンパリング（温度調節）しながら、

先程のアーモンドにコーティング。
季節ではないですが・・・。
さて、お味は？？？

＠アマンドショコラ


タグ ：chocolatecooking♪

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Posted by yoh at 11:01│Comments(2) │ひとことお話
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この記事へのコメント
あちゃ、おやつの時間に見ちゃったー(*/∇＼*)

･･･チョコ食べたくなっちゃいました♪おいしそう♪♪
Posted by ☆ゴロタン☆☆ゴロタン☆ at 2011年06月03日 16:01
☆ゴロタン☆さま

おやつの時間にはかなりの誘惑映像ですね　笑＾＾

なかなかアマンドショコラのチョコレートの配合と種類が定まらなくて、開発中ですよぉ。
またタイミングが合ったらご試食してくださいね＾＾

ココアパウダーもいいですが、シュガーパウダーをチョコの周りにまとわせてもいいかなぁ～♪可愛らしく仕上げてみたいです。

勿論、味ももっと確立させていけたらいいな。
Posted by yohyoh at 2011年06月07日 21:42
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