実はこのシフォンケーキには隠れたエピソードがいくつか。。。
いちごに黒豆、白玉にあんこ
がクリームの上に乗ってますが
実は新年にちなんでめでたい!をイメージしたオリジナルの飾りつけなんです
いちごは日の出、黒豆は健康など。。。後は味のバランスを考えこうなりました
そしてバニラシフォンケーキの前には雪の華
と、名前がメニューには書かれていますが、一口食べてみると、シフォンの味が優しい味がするんです。。。
たとえが悪いですが雪見大福のアイスのようなイメージ