Cafe terrace 1丁目

おはようございます

昨日は先日試作して、今一歩だったメープルシロップのシフォンケーキの
再度、試作をしてみました。
ケーキ作りは時間を気にせずに丁寧なところは丁寧に、
すばやくするところはすばやく、手際のよさ、繊細さが要求されると思っています。

そして、美味しく作るためには簡単には満足しないで、味の研究をすること。などなど...
自分の感じることの一部です。

昨日はレシピを自分なりにアレンジ。
生地ができたところで、うまくいったとまず予感がして、焼きあがって確信に＾＾

失敗が成功につながり大きな喜びの日でした。

こういうことの繰り返し、まだまだの私ですが、楽しんでやっていきたいと思っています。



今朝は朝から曇り空、はっきりしませんが気持ちはすっきり！させて、皆さま
素敵な一日をお過ごし下さい＾＾




さぁ今日も笑顔でスタートです