Cafe terrace 1丁目

おはようございます

美味しいデザートを作りたくて日々、試作や本を見て研究したり
時間をみつけてはやっています。
昨日は常連様のお客様がおススメのシンプルで素朴な、温かい味で
大好きだから参考にしてね～♪と、ケーキを持ってきてくださいました。
その気持ちがとてもうれしく、美味しく頂戴しました。
今月の末くらいからメインでお菓子を作ることになり
今まで以上に研究しながら自分の信念を通したデザートお出ししたいと思っています。

今月も残り半月でバタバタと過ぎていきますが、
ちょっと立ち止まって空を見上げたり風を感じるくらいの、
季節を感じることができるそんな気持ちのゆとりを持って日々過ごしたいですね。


さぁ今日も笑顔でスタートです